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▼お魚探険
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手作り（雑穀入り）パン・ケーキ
カナンの園より
岩手県盛岡市 社会福祉法人 カナンの園
福祉工場 カナン牧場が作った
国内産や県内産の小麦やひえ・あわ・きびなど
雑穀を原料に 天然の水を使い、油脂類や乳製品を使用しない などの
こだわりを持った個性的な 食パンやドイツパンやケーキ
（もちろん防腐剤添加物不使用です）
アレルギーの気になる方にもオススメです
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・カナンの園は、知的障害をもつ子どもたちがそのもてる力を十分に発揮し、
人間として尊重される環境を作ることを目的に、１９７２年１１月に設立されました。
・発達障害のハンディを持ちながらも地域社会で普通に暮らしたいとの願いを支援するために、
障害の実態に応じた働く場を確保したいと考えられ作られたました。
岩手県内各地から個性豊かな３０人の方達が集まって早朝から元気いっぱい働いています。
・ほかに、お菓子、羊毛を利用したマットやタピストリー
羊のかわいらしいブローチ、コーヒーなども作っています。
・『天然良心』のこだわりが、魚だけでなく、パンやケーキにも生かされています。
・岩手の自然と障害を持つ人々が心をこめて作った滋味豊かなパンを味わってください。
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●どんなところで作っているの?●
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| 工場風景 |
みんなで頑張って作ってます |
雪の工場風景 |
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| 仕込み用天然水の下流です |
パンの成型作業 |
かまだし作業 |
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| 包装作業 |
パンのお届け状態 |
篭いっぱいのパン〜 |
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| ●どんなパンがあるの？ |
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| ローフ型パン |
山型食パンスライス |
胚芽パン |
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| 山型食パン |
雑穀パン |
胚芽パンスライス |
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| 雑穀プチロール |
ドイツパンコミヤ |
うりぼう ひえ全粒あわ |
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| 雑穀プチロールを割ってみると |
●ケーキもあるんです |
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ブルーベリーケーキ |
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